成都温江招食堂厨师/帮工、厨师长
华西医院城市医养中心招聘。联系人:张老师。工作地址:成都市温江区科兴路西段199号附3栋。食堂主厨(1名)。一、岗位职责。1.完成日常菜品的制作,确保菜品质量稳定,口感鲜美,满足员工的餐饮需求。2.协助厨师长管理厨房团队,提升团队凝聚力和烹饪技能,确保厨房运作顺畅。3.遵守国家食品安全法律法规,确保厨房环境整洁、符合食品安全标准,定期进行厨房卫生检查和整改。二、任职要求。1.高中及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业毕业,具备扎实的烹饪理论基础。2.具有3年以上食堂或餐饮行业烹饪工作经验。3.熟悉多种菜系的烹饪技巧,并能根据员工口味进行调整和创新。4.精通烹饪技巧,包括刀工、火候掌握、调味等,能够独立完成菜品的制作和研发。5.熟悉食材的采购、储存、加工和烹饪流程,能够合理控制食材成本和损耗。6.具备良好的菜品创新能力,能够根据员工口
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